枸杞鸽子汤 。
主料辅料:乳鸽一只;枸杞100克;料酒10克;天麻,盐,葱姜少许 。
步骤:
1、鸽子清理好,清洗干净,放入加了料酒和姜片的沸水锅里焯水后捞出洗净 。
2、在炖锅里加入足够量的清水,放入姜片,葱段,天麻和鸽子煲汤 。
3、大火烧开后转小火慢炖2个半小时左右,直到鸽子熟烂 。
【乳鸽和什么搭配炖汤】4、撒一把枸杞,加盐调味后再炖15分钟左右即可 。
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