食材：海带、蒜末、醋、油、盐、糖、辣椒末、芝麻、花椒粒、八角等 。
【如何做凉拌海带】做法步骤如下：
将海带洗净，放入开水中，煮三分钟左右拿出 。将用凉水冲泡焯好的海带，沥干水 。将海带切成细丝，备用 。锅中倒入适量油，待油热后，放入适量花椒粒和八角，油冒烟后关火 。将适量辣椒末和芝麻放入碗中，倒入热油 。将碗中的调料油浇到备好的海带丝上即可 。
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