文章插图
1 保存方法一：通风保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、挑选优质的百合 。
2、在阴凉、通风的地方，在地上铺上干净的白纸或者棉布，然后将百合均匀的铺在上面 。
3、通风保存 。
4、百合在秋天成熟上市，此时温度较低，这种方式可以保存一段时间 。
2 保存方法二：真空保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、确认百合表面无水 。
2、将百合放进真空袋里面 。
3、抽走空气 。
4、放入干燥、阴凉处保存 。
5、随吃随取 。
3 保存方法三：冷藏保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、在超市挑选优质的百合 。
2、确认百合无变质和腐坏 。
3、然后用保鲜袋装起来（防止串味和细菌繁殖） 。
4、将装起来的百合放入冰箱冷藏层 。
5、随吃随取 。
4 保存方法四：冷冻保存
材料：新鲜百合 。
做法：
1、确认百合表面无水 。
2、将百合放入保鲜袋或者保鲜盒里面 。
3、放入冰箱冷冻层 。
4、冷冻百合就完成了 。
5、需要食用时取出 。
5 新鲜百合能直接晒干吗
可以直接晒干 。
【新鲜百合如何保存方法】新鲜百合可以在剥片、清洗、煮熟后将百合晒干，百合晒干后就是一味药材了，又具有滋补作用，是药食同源的食物之一，百合性平、味甘，入心经、肺经，食用百合具有润肺止咳、养阴消热、清心安神的功效 。
鲜百合的保存方法包括：冰箱冷冻、地窖保存、泥土保存 。
1、冰箱冷冻
鲜百合需要使用冰箱冷冻保存，将先鲜百合清洗干净后沥干水分，放置通风处将其表面的水分晾干，然后装入保鲜袋放入冰箱的冷冻区，低温的环境下可以极大的延长鲜百合的保存时间 。
2、地窖保存
鲜百合可以使用地窖保存，首先将鲜百合使用保鲜膜进行包裹，然后在地窖中铺上稻草，之后将鲜百合整齐的摆放在上面，再将地窖密封，减少外部空气的进入，即可保存3个月左右时间 。
3、泥土保存
鲜百合可以使用泥土保存，首先将鲜百合装入塑料袋中，然后将其中的空气挤出，之后装入密封的塑料盒子中，再将盒子埋入泥土中，即可将鲜百合保存20到30天时间 。
鲜百合的选购技巧
1、看颜色：新鲜的百合颜色发白或发黄，外层的表皮没有黑色的斑点，如果外层黑斑点太多，有可能百合里面的叶瓣也已经发黑，而里面发黑从外表是很难看出来的 。
2、看饱满程度：新鲜的百合通常表面非常饱满、没有皱纹，含有水分非常多，如果表面起皱纹，说明水分已干，已经放了很久 。
3、看根部的泥土：新鲜百合的根部通常是带有泥土的，带着泥土的百合，通常新鲜点，并且一般没有什么添加剂，也没有经过漂白 。
1、冰箱冷冻保存法
将百合洗干净并沥干水分，置放于阴凉的地方，两天后用保鲜袋将其装好，放入冰箱冷冻室，这样可以保存半年以上的时间 。
2、地窖保存法
将百合用塑料袋包装好，然后放在地窖里保存就可以了，这样可以保存三个月以上的时间 。
3、泥土保存法
将百合用塑料袋包装好，把塑料袋中的空气除尽，再放进坚实的塑料盒中，将盒子埋入泥土中，这样可以保存三周到一个月的时间 。
扩展资料
鲜百合做法
1、百合雪梨汤
食材：百合30克，雪梨1个，冰糖适量 。
功效：可滋阴润肺 。
2、百合银耳汤
食材：百合30克，莲米15克，银耳10克，冰糖适量 。
功效：可润燥养阴 。
3、百合枇杷汤
食材：鲜藕100克，百合、枇杷各30克，白糖适量 。
功效：可滋阴润肺，清热止咳 。
参考资料来源：人民网-秋冬养生吃百合 百合怎么吃
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