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新婚夜喝的叫合欢酒、合卺酒，在饮酒时，首先会让新婚夫妻各饮半杯，然后交换酒杯，手臂相交将剩余的酒饮净，寓意着夫妻二人永远相爱、永不分离，合欢酒起源于周代的风俗，目前在民间较为普遍 。
新婚夜喝的酒叫什么名字
新婚夜喝的酒叫做合欢酒，是新婚夫妻在洞房前喝的酒，首先会让新人各自饮用半杯，然后交换酒杯，挽臂将剩下的酒饮净，新婚夫妻饮用完合欢酒，有着彼此之间永远相爱、相伴的意思 。
新婚夜喝的酒也称为合卺酒，合卺有着结婚的意思，而且南北朝时期，夫妻二人饮用合卺酒，使用的是两个瓢，瓢柄上系有丝带，等待新婚夫妻将酒饮净后，就会将两个瓢扣在一起，使用丝带缠绕，寓意着永不分离 。
新婚夜喝合卺酒，是起源于周代的习俗，而且随着时代的变化，喝合卺酒的规则也在不断的改变，绍兴地区的合卺酒，会由男方儿女双全的中年妇女主持，而且在新人各饮一半后，会将剩余的酒倒在一起，再分为两杯，让新人饮用 。
合卺酒的意思如下：
卺，一种瓠瓜，味苦不可食，俗称苦葫芦，多用来做瓢 。合卺，合卺酒是一种在古代婚礼中的一种仪式，剖一瓠为两瓢，新婚夫妇各拿一瓢，然后喝合卺酒，所以后面就把“合卺”代指为结婚的意思 。
饮合卺酒是古代非常重要的婚俗，在西汉.戴圣《礼记昏义》中记载，先俟于门外，妇至，婿揖妇以入，共牢而食，合卺而酳，所以合体同尊卑以亲之也 。
翻译为：妇到达，婿向妇作揖，请她一同进门 。进入婿之寝室，婿与妇共食同一姐中的牲肉，又各执一瓢以饮酒，这表示夫妇一体，不分尊卑，希望他们相亲相爱 。所以合卺酒是传达了夫妻二人从此合为一体，永不分离的美好寓意和祝福，同饮一卺也同样象征着两人连为一体 。
合卺酒怎么喝
1、合卺酒既然是交杯酒，自然也就是按照交杯酒的方式来喝，把一个匏瓜剖成两个瓢，而又以线连柄，新郎新娘各拿一瓢饮酒，同饮一卺 。喝合卺酒的时间，在古代一般是在新郎新娘进入洞房后立即进行，现在也有在婚宴和闹洞房的时候喝 。
2、直到后来，人们慢慢的不用瓢了，慢慢的就把瓢换成杯子，于是就衍生出来了合卺杯 。合卺杯并不是随便选两个杯子就可以了，而是需要专门用于喝合卺酒的合卺杯才行，这种杯子也是连体的，而且中间有一只的凤凰 。
1、新婚夜喝的叫合卺酒 。
【新婚夜喝的叫合什么酒】 2、合卺酒即“交杯酒”，汉族婚俗之一，源于周代，指新郎、新娘在结婚当天的新房内共饮交杯酒 。合卺，即是成婚的意思 。卺是一种瓠瓜，仪式中把一个匏瓜剖成两个瓢，而又以线连柄，新郎新娘各拿一瓢饮酒，同饮一卺，象征婚姻将两人连为一体，也可以说是古人的“交杯酒” 。
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