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由三分子单糖以糖苷键连结而组成的化合物之总称 。
天然存在的三糖 ， 有龙胆属（龙胆）根中的龙胆三糖 ， 广泛分布于甘蔗等的棉子糖 ， 以及松柏类分泌的松三糖和车前属（Plantago）种子中分离出的车前三糖（Planteose）等 。其他 ， 作为多糖部分水解产物的有麦芽三糖等 ， 是根据结构进行系统命名的 。如：棉子糖命名为O－α－D－半乳糖吡喃基－（1→6）－α－D－葡糖吡喃基－β－D－果糖呋喃苷 。这是以苷（－side）作为词尾 ， 最后的单糖还原基参于糖苷键 ， 也就是表示非还原性三糖 。
是半乳糖加葡萄糖加果糖所组成的糖 。
【三糖是什么？】三糖是由三分子单糖以糖苷键连结而组成的化合物之总称 。
天然存在的三糖 ， 有龙胆属（龙胆）根中的龙胆三糖 ， 广泛分布于甘蔗等的棉子糖 ， 以及松柏类分泌的松三糖和车前属种子中分离出的车前三糖等 。
三糖 ， 二糖和单糖的洗脱顺序如下：
1、H2O、10%、20%、30%、50%、70%乙醇液无机盐 。
2、单糖-二糖-三糖-多糖 。
3、三糖苷具有的更多的羟基 ， 形成的氢键自然比单糖和二糖更多 ， 固定相对其吸附能力更大 ， 保留自然更大 。故最后才能洗脱 。
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