1、在鸭蛋价格便宜的时候可以储藏些 。
2、刚过完年这时候是蛋肉类的销售淡季 ， 吃着实惠 。过一段时间就是收小麦的时候 ， 家里来不及做菜 ， 那他就是最好的美味佳肴 。
3、想快速腌好的推荐夏天 。夏天气温高 ， 腌制咸蛋时间短些 ， 冬天温度低要更长时间 。而且 ， 冬天的时候可能需要加温 ， 不然温度太低会结冰的 。
当然 ， 夏天也需之一 ， 夏天热,真的不容易保存(即使有盐),而且蒸发较快 。
4、为了身体健康的 ， 也比较推荐夏天 。因为炎炎夏日动物生命活动进入旺盛阶段 ， 五毒也就频繁活跃 ， 容易引发众多疾病 。吃咸鸭蛋 ， 可以祛毒 ， 利于保持身体健康 。咸鸭蛋咸而微寒 ， 能滋阴、清肺 ， 可治夏季膈热、咳嗽、喉痛、齿痛、泄痢等病症 。这也就是为什么端午节时兴吃咸鸭蛋的原因之一 。
吃鸭蛋的好处有哪些
吃鸭蛋的好处有哪些？鸭蛋是一种常见的一种蛋类 ， 它的营养成分不次于鸡蛋 ， 而且还有不少的好处 ， 那吃鸭蛋的好处有哪些？下面就来讲一下鸭蛋的功效与作用 ， 还有一些家常做法 ， 有兴趣的来看一下吧 。
吃鸭蛋的好处有哪些1鸭蛋的功效与作用
1：美容养颜
美容养颜是鸭蛋的重要功效之一 ， 因为鸭蛋中不但含有蛋白质和多种微量元素 ， 还含有氨基酸和丰富维生素 ， 人们在吃鸭蛋以后能促进皮肤细胞再生 ， 而且能促进人类皮肤毛发正常生长 ， 它还能提高人类皮肤弹性 ， 延缓人体皮肤衰老 ， 经常吃鸭蛋能人们皮肤保持年轻 ， 也能改善肤质 。
2：补钙壮骨
鸭蛋还是一种能补钙壮骨的健康食材 ， 它含有丰富微量元素钙和一些能促进人体对钙吸收的磷 ， 人们在吃鸭蛋以后能让身体吸收充足钙可满足人体正常代谢 ， 是对钙的需要 ， 它能预防缓解缺钙 ， 也能促进人体骨骼发育 ， 对人类经常出现的骨质疏松和骨关节疾病都有特别好的预防作用 。
吃鸭蛋的好处
1：提高人类大脑功能
提高人类大脑功能是人们吃鸭蛋的重要好处 ， 因为鸭蛋中含有丰富蛋白质和磷脂 ， 这些营养物质被人体吸收后 ， 能加快人类脑细胞 ， 再生病能营养脑神经 ， 它能增强人体大脑功能也能促进智力 ， 并能让人类头脑保持清醒 ， 对维持人类大脑功能稳定有极大好处 。
2：滋补强壮身体
滋补强壮身体也是人们吃鸭蛋的重要好处 ， 因为鸭蛋中含有丰富的高质量蛋白和多种维生素 ， 还含有一些磷脂和矿物质 ， 人们在吃鸭蛋后能把它含有的这些营养尽快吸收 ， 能促进身体代谢也能缓解体虚 ， 它能有效增强人类身体素质 ， 经常使用还能提高人体健康水平 。
上面为大家介绍了鸭蛋的功效与作用 ， 也让大家了解了吃鸭蛋的具体好处 ， 但大家在以后吃鸭蛋时 ， 一定要注意那些经过腌制的鸭蛋不能多吃 ， 因为腌制的鸭蛋中含有一定数量的亚硝酸盐 ， 如果过量食用容易诱发癌症 。
咸鸭蛋是人们经常会吃的一种食材 ， 用它下饭配粥口感都特别好 ， 但是最近几年市场上却出现了一种海鸭蛋 ， 它与咸鸭蛋相似 ， 但又有一些不同 ， 今天带大家了解的就是海鸭蛋和咸鸭蛋的区别 ， 能让大家知道这两种鸭蛋之间有什么不同 。
海鸭蛋和咸鸭蛋的区别
1：味道区别
还有鸭蛋和咸鸭蛋在味道上就有明显区别 ， 因为海鸭蛋是生活在海边的鸭子产出的蛋 ， 这种鸭子是以海边的鱼虾为食物产出的海鸭蛋 ， 营养价值也比较高 ， 而且味道更加鲜美 ， 而普通的咸鸭蛋则是人工养殖的鸭子产出的鸭蛋 ， 它们平时多吃饲料 ， 所以味道没有海鸭蛋那么好 。
2：个头区别
海鸭蛋和咸鸭蛋在个头上也有明显区别的 ， 海鸭蛋的个头明显比普通咸鸭蛋要大 ， 但严格来说 ， 海鸭蛋应该算是咸鸭蛋的一种 ， 但它的营养价值与经济价值都要高于普通的咸鸭蛋 。
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