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白牡丹福鼎白茶属于白茶类 ， 产自福建省东北部 ， 此地气候属于中亚热带季风气候 ， 温和湿润 ， 雨量充沛 ， 适合茶树的生长 ， 福鼎白茶冲泡后具有芽毫完整 ， 汤色清澈 ， 滋味清淡、清甜爽口的特点 ， 通过萎凋、拣剔、烘焙等工序制作而成 。
白 牡丹 福鼎白茶是什么茶白牡丹福鼎白茶是白茶类 ， 产自福建省福鼎市 ， 属于中国国家地理标志性产品 ， 主要品种有白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉 ， 通过不揉不炒特殊工艺制作而成 。
白牡丹福鼎白茶的特点白牡丹福鼎白茶的树高1.5-2米 ， 树势半开张 ， 树皮为灰色 ， 叶子呈椭圆形 ， 先端渐尖并下垂 ， 冲泡后具有芽毫完整 ， 汤色清澈 ， 滋味清淡、清甜爽口的特点 。
白牡丹福鼎白茶产地介绍白牡丹福鼎白茶产自福建省东北部 ， 滴出闽浙交界的东海之滨 ， 气候属于中亚热带季风气候 ， 温和湿润 ， 雨量充沛 ， 土壤有红壤、黄壤以及冲积土等 ， 比较适合茶树的生长 。
白牡丹福鼎白茶如何加工加工白牡丹福鼎白茶需要经过萎凋、拣剔、烘焙等工序 ， 萎凋的程度是等芽叶毫色变为银白色 ， 叶色转变为灰绿色或深绿色 ， 叶片边缘自然干缩或垂卷 ， 即萎凋完成 。
白牡丹属于高档茶 。
白牡丹茶听名字好像是花茶的一种 ， 可不要误会 ， 白牡丹是正宗的白茶 ， 而且是白茶中的上等白茶 。和名字一样 ， 白牡丹是一种可爱柔软的白茶 ， 不仅外表好看味道也比较柔和 。白牡丹叶子干燥而结实 ， 尖端较厚 ， 有良好的拉伸性 ， 茶叶边缘略为卷曲或者带有波纹 。
冲泡时 ， 白牡丹会展开自己那优雅、宽阔的叶子和茶芽 ， 泡出来的茶一般是浅杏色 ， 而茶水比较清澈透亮 。白牡丹的茶香比较柔和、清新、醇厚 ， 茶的底色还略带有花香 。白牡丹的制造不经炒揉 ， 只有萎凋及焙干两道工序 ， 但工艺不易掌握 。
白牡丹茶是福鼎白茶的优质品种 ， 也是一种天然健康的植物饮料 。它毫香浓郁 ， 清鲜纯正 ， 滋味醇厚香甜 ， 深受人们喜爱 。白牡丹是白茶中罕见的高档茶 。
近年来 ， 随着白茶在国内市场的发展 ， 白牡丹以其独特的口感赢得了公众的青睐 。白牡丹茶在储藏的过程中 ， 由于温度、湿度等环境因素 ， 可能造成其主要生化成分发生变化 。白牡丹茶叶又肥又嫩 ， 茶叶是绿色的 ， 带有白毫 ， 茶香浓郁 ， 茶汤呈现是杏黄的 。
白牡丹是福鼎白茶中春茶中最常见 ， 白茶牡丹的采摘 ， 要求是采茶树嫩梢的一芽一、二叶 。
按照最新版的白茶国家标准规定 ， 白牡丹的品级可以分为四类 ， 分别是：
特级白牡丹、一级白牡丹、二级白牡丹、三级白牡丹 。
其中 ， 每一级别对应的品质标准 ， 有着详细的界定和区分 。
当一款白牡丹 ， 芽头越是饱满 ， 白毫分布数量越多 ， 越能证明它的采摘标准高 。
比如 ， 特级白牡丹 ， 紧跟着白毫银针后采摘 ， 或者与银针的后期针交替采摘 。
整体的芽头饱满程度 ， 仅仅比白毫银针 ， 瘦了那么一分 。
于是在民间 ， 特级白牡丹有一个相当霸气的俗名——牡丹王 。
特点
【白牡丹福鼎白茶属于什么茶】白茶白牡丹 ， 最大的卖点 ， 在于香气 。
特别是处于新茶期的牡丹 ， 更是香到绕梁三日不绝 。
像是之前喝到的一款2019一级白牡丹 ， 有着晚香玉、栀子、洋槐花糕的甜香 。
用素瓷的盖碗 ， 逐次的冲泡时 ， 揭盖闻到的茶香 ， 缤纷斑斓 ， 完全不相同 。
细品一口茶汤 ， 嘴巴里像飘来了阵 ， 百花谷般的馥郁花香 ， 层次渐进 ， 茶香不息 。
以花香为最大亮点的白牡丹 ， 哪怕被压成了茶饼 ， 再陈化了多年 ， 依旧能芳香如故 。
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