各部门根据实际工作中的遇到的问题，逐步建立了与本部门工作相适宜的规章制度，落实到每一个工作岗位，并以每月的绩效考核为检查标准，且与个人的工资挂钩 。目前酒店各项制度规范，政令畅通，有章可循，有据可依，“制度管人”真正落到了实处 。
(三)安全创稳定
酒店通过制定“大型活动紧急预案”等项安全预案，做到了日常的防火、防盗等“六防”，全年几乎未发生一件意外安全事故 。在酒店总经理的关心指导下，经理级领导每天召开部门经理反馈会，通报情况提出要求 。保安部安排干部员工加岗加时，勤于巡逻，严密防控 。在相关部门的配合下，群防群控，确保了各项活动万无一失和酒店忙而不乱的安全稳定 。
第二品牌管理，酒店主抓八大工作
(一)以对外协调为主，建立良好社会关系
酒店自__年8月15日试营业以来，一直处于半施工半运营的试营业期，酒店的消防未验收，致使营业执照及相关的手续未进行办理，也导致了各相关职能部门对我酒店进行了多次检查并下发处罚单，通过总经理办公室的对外协调、沟通，申请免除了市文化稽查大队、市卫生防疫站、市卫生局、派出所等部门的近10万元的罚款，避免了酒店的经济损失，并借此也与这些职能部门建立了良好的社会关系 。
(二)以财务管理为目标，抓好每一项工作
1、会计基础工作方面
为了确保财务核算在单位的各项工作中发挥准确的指导作用，在遵守财务制度的前提下，认真履行财务工作要求，正确地发挥了会计工作的重要性 。
2、会计管理方面
加强了酒店的资产管理、债权债务管理，加大了酒店各部的监督职能和货币资金管理 。严格执行集团财务部下发的资产管理办法及内部资产调拨程序 。认真设置整体资产账簿，对帐外资产设置备查登记;对酒店债权债务认真清理，每月及时收回各项应收款项;对酒店前台收银到日夜审、出纳、日常采购价格、客房成本控制等进行监督，严格控制;由会计人员监督，定期对出纳库存现金进行抽盘，并由日审定期对前台收银员库存现金进行抽盘，做到万无一失 。
餐饮领班年度工作总结4
20__年即将过去，在这一年来，在领导的正确领导下，在同事们的积极支持和大力帮助下，我严格要求自己，按照酒店的要求，较好地完成了自己的本职工作，不仅圆满完成工作任务，而且得到宾客和同事们的好评和领导的肯定 。通过半年多的学习与摸索，我的工作方式有了较大的改变，工作质量有了新的提升 。
一、我的岗位职责主要有：
1、以身作则，责任心强，敢于管理 。
2、合理指挥和安排人力，管理好本餐厅人员的工作班次 。
3、检查本餐厅人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向领导反映 。
4、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向领导汇报 。
对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧 。
5、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作
6、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客 。
7、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水 。
8、负责写好工作日记，做好交接手续 。
20__年自我挑战的一年，我将努力改正过去一年工作中的不足，把新一年的工作做好 。过去的一年里，在领导的关心和同事的热情帮助，通过自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了诸多不足 。回顾过去的一年，也许有失落的、伤心的、有成功的、开心的，不过那不重要了，是过去的了，我们要努力的是未来 。
在20__年，我加入公司工作的头一天，公司领导对卫生问题多次强调，所以卫生问题始终是我们平时工作的重中之重 。所以，每天安排工作的第一项，我都强调卫生问题 。
对于领导安排的各项工作，我们总是不折不扣的完成 。当然，对于工作人员的要求和希望，我们也及时的上报给上级领导 。我认为只有服务员身心喜悦的面对顾客，才能使顾客有真正的宾至如归的感受觉 。
二、本餐厅在20__年度存在的一些问题：
1、部分员工礼貌礼节，仪容仪表不到位 。
2、有时没按相关标准操作 。
3、由于后勤部分人员思想过于反常，没法沟通，导致监督力度不到位， 三、20__年的工作计划
1、努力提高自身的学习能力，增强自身的业务知识和专业技能技巧，向领导和前辈们学习管理方面的经验及处理顾客投诉的能力，
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