![常见的海鲜种类图片及名称有哪些](http://img.zhejianglong.com/230524/0H6415558-0.png)
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常见的海鲜有:
1.鱼类:
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼 。?老板鱼、黄花鱼安康鱼、拔鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼 。?沙丁鱼、红头鱼、大头鱼、昌鱼、大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼等 。
2.虾类:
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾等 。
3.贝类:
小海波螺、香螺、香波螺、辣波螺、尖波螺、偏定螺、海兔、花螺、钢螺、赤子、蛏子等
1、蛏(青)子——蛏子
蛏(chēng)子 razor clam为海产贝类 。软体动物 。介壳两扇,形状狭而长,外面蛋黄色,里面白色,生活在近岸的海水里,也可人工养殖,肉味鲜美 。有缢蛏、竹蛏等
2、鲳鱼
是热带和亚热带的食用和观赏兼备的大型热带鱼类 。柳州鲳鱼在500-1500克/条左右,肉味有如鲻鱼的香味 。其鱼肉中含有的不饱和脂肪酸W-3系列,是减少心血管疾病发生的重要物质,胆固醇含量也低于所有的动物性食品,鲳鱼肉厚、刺少、味佳,营养丰富,是天然营养佳品 。
3、淡菜——贻(yí)贝
是大众化的海鲜品 。可以蒸、煮食之,也可剥壳后和其他青菜混炒,味均鲜美 。由于贻贝产量大,收获后不易保存,历来多煮熟后加工成干品——淡菜 。淡菜营养价值很高,并有一定的药用价值 。
4、鱿鱼
鱿鱼,也称柔鱼、枪乌贼,是软体动物门头足纲鞘亚纲十腕总目管鱿目开眼亚目的动物 。体圆锥形,体色苍白,有淡褐色斑,头大,前方生有触足10条,尾端的肉鳍呈三角形,常成群游弋于深约20米的海洋中 。
5、泥螺
体呈长方形,头盘大而肥厚,外套膜不发达 。侧足发达,遮盖贝壳两侧之一部分 。贝壳呈卵圆形,幼体的贝壳薄而脆,成体较坚硬、白色,表面似雕刻有螺旋状环纹,内面光滑,有黄褐色外皮 。无螺塔和脐、无厣 。
6、带鱼
带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右 。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食 。
7、基围虾
属节肢动物门、甲壳纲、十足目、游泳亚目、对虾科 。最大体长可达19cm 。近岸浅海虾类,它具有杂食性强、广温、广盐和生长迅速、抗病害能力强等优点,而且能耐低氧,具有潜底习性 。因壳薄体肥,肉嫩味美能活体销售而深受消费者青睐 。
1、鱼类(活鲜)
【常见的海鲜种类图片及名称有哪些】大黄鱼、鸦片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼、老板鱼、皮匠鱼、石浆鱼、美国红、鲈鱼、鲅鱼、舌头鱼、辫子鱼、海鲫鱼;
2、鱼类(冰鲜)
沙鱼、大鸦片、大海鳝、大鲁子、三文鱼、小嘴鱼、棒鱼、老板鱼、黄花鱼、安康鱼、鲅鱼、加吉鱼、海浮鱼、八角鱼;
3、贝类(活鲜)
夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺鸟贝壳、肚脐螺、天鹅蛋、芒果贝、白云贝、蝴蝶贝;
4、虾类
龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海虾、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾、银鱼等;
5、肉类(冰鲜)
鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠、毛蚬肉、鱿鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑、蛰头、蛰皮、鲜海蛰、沙鱼肚、先生鱼肉、蛏子嘴、功夫菜、海参、鲍鱼、鱼翅 。
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