酒酿的制作方法如下：
主料：白糯米800克、酒曲4克 。
辅料：鸡蛋两个、冰糖适量、枸杞适量 。
【酒酿的做法 最正宗的做法 酒酿的做法】步骤：
1、做酒酿最好选择这样的圆糯米 。
2、提前一晚泡制第二天做刚好泡的时候水最好多一些米会发胀 。泡的话最好五个小时以上 。
3、蒸盘里垫湿的纱布，淘洗干净的米放进去摊平 。
4、冷水入锅中火蒸大概30分钟左右，一定要蒸透 。
5、看蒸好的米都是这样粒粒分明，软硬适中 。
6、倒入大一点的容器当中这样散热也会快一些 。
7、准备好等会儿要用的水，这里要用的一定是纯净水或者凉白开才行 。
8、分次加入刚才准备好的水先别倒完，留一点最后有用 。
9、用手抓匀，让糯米充分的吸收水分 。
10、加入安琪甜酒曲，每包可做2-2.5kg左右，根据自己买的是实际情况来 。
11、均匀的撒在上面，手抓匀 。
12、提前准备好无油无水的的容器，，手沾一些刚才剩余的水，一边沾水一边整形，然后中间用手指转一个洞，这样发酵的时候空气可以流通，有助于发酵 。
13、剩余的水可以放进去，底部有点水是最好的状态，这样才会出酒 。
14、盖上盖子，28度左右，放了四五天左右 。如果你们没有的话就用厚的被子和衣服，家里有电热毯的可以利用一下，但是记住温度不能太高 。
15、酒酿发酵完成 。
推荐阅读
- 铜钱银元12月23日市场价格速递 兴朝通宝五厘的价格表
- 目前学前教育的现状
- 淘宝网上长城L-HM46抗磨液压油不同的店,为什么价格相差那么大
- 嘴上虽然对爱人挑剔，实则内心会珍爱爱人的星座男有哪些？
- 手动挡可以改自动挡吗 改动的时候价格怎么样
- 目前音质最好的随身播放器是什么
- 感恩老公的句子 简短 感恩老公的句子
- 草字头的男孩名字姓彭属兔
- 会用自残来威胁对方和自己维持感情的星座？
- 摩羯座命中注定的贵人