【包谷糁和煮玉米有区别吗】
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包谷糁和煮玉米有区别的
两者的颗粒大小不同玉米糁的颗粒大小：玉米成熟后去皮也可不去 ， 上磨子粉碎成小颗粒 ， 大约是放在手里有沙粒感的大小 ， 也可磨成粉
玉米糁就是将成熟后的玉米去掉外皮,然后磨成比较粗糙的粉末或者碎粒,然后煮成浓稠的糊状物食用 。玉米糁在河北、山西、天津等北方地区比较常见,是一种常见的粗粮食物 。
1、先把玉米糁放到凉水里面浸泡十分钟左右 ， 然后把锅中加入适量的水 ， 大火烧开以后 ， 把浸泡的玉米糁和水一起倒入到锅中 ， 再加入适量的碱面 。
2、这样烧开以后用小火煮20分钟以后 ， 玉米糁就煮熟了 ， 这样的煮法能够保证玉米糁在煮的时候不会出现糊锅底的情况 。
3、玉米糁也可以做成玉米糁枸杞粥 ， 营养功效非常的好 ， 不但促进消化 ， 还有很好的补气血的功效 。准备半杯玉米糁、准备半杯花生、准备适量的枸杞 ， 然后准备一千两百毫升的水 。
4、然后把以上的食材放到豆浆机里面 ， 打成糊糊就可以饮用了 ， 这样的做法不但有很好的营养功效 。
5、同时让整个糊糊都甜丝丝的 ， 又因为加了花生 ， 会让粥更加的香甜 ， 在早晨适当的喝一些有很好的养胃的效果 。
6、打成糊糊有助于人体的吸收 ， 既可以当做早餐来吃 ， 也可以当做晚餐粥品 ， 都能发挥很好的营养功效 。
两个人的包谷糁放多少米跟水 ， 一般来说 ， 两个的分量放100克大碴即可 ， 如果用平时吃饭的碗来衡量的话 ， 也就是一碗米 。加水的多少决定了粥的浓稠程度 ， 如果想要浓稠一点 ， 就加大约6碗水 ， 如果喜欢稀一点 ， 就加12碗水 ， 加8碗水就是比较适中了 。其实放多少米并没有什么标准 ， 每个人的食量不同 ， 根据实际情况调整就可以了 ， 多煮几次就可以很精准地掌握米量和水量啦
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