香酥怪味土豆丁怎么做 香酥怪味土豆丁怎么做的


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文章插图
1、食材:土豆2个;孜然1大匙;辣椒面1大匙;孜然粉1小匙;麻椒粉1小匙;糖1大匙;盐1小匙;芝麻适量;植物油适量 。
2、1大土豆2个,洗净,去皮 。
3、土豆切成小丁,然后用清水浸泡10分钟左右 。
4、土豆丁冲水几次之后,沥水,待用 。
5、将孜然、孜然粉、辣椒面、麻椒面放在一个小盘里,混合好,待用 。
【香酥怪味土豆丁怎么做 香酥怪味土豆丁怎么做的】6、锅中加入适量植物油 , 6成热的时候 , 倒入土豆丁 。
7、土豆入锅后,多煎一会,待煎成金黄色之后 , 再翻面 , 煎其他侧面 。
8、各面都基本煎成金黄色之后,再加入盐和糖,翻炒 。
9、将混合好的干粉倒入到土豆中翻炒 。
10、翻炒均匀后,关火 。加入适量芝麻 , 拌匀即可 。

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