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GAP认证——从田头开始的食品安全管控
【GAP认证是怎么回事？】什么是GAP认证
GAP——良好农业规范认证是从田头开始的食品安全管控体系 。针对未加工和简单加工（生的）的农产品，包括农产品的种植、采收、包装、运输，畜禽产品和水产品的养殖 。分别制订和执行各自的操作规范，以避免在农产品生产过程中外来物质的污染和危害，GAP认证旨在从源头保障食品安全 。
GAP认证的由来和发展
“良好农业规范”(good agricultural practice)，简称GAP， 在1997年由欧洲零售商农产品工作组（EUREP）首先提出 。2001年发布了EUREPGAP标准 。2007年9月更名为GLOBAGAP（中文俗称格罗勃GAP），随后，GLOBAGAP就成为欧洲大型超市采购农产品的评价标准，只有通过了GAP认证的农产品才能进入欧洲大型超市 。于是GAP认证越来越受到各国政府和消费者的关注 。
GAP认证在中国
在我国，国家认监委（CNCA）在2004年对GAP认证立项研究，2005年11月审定发布了ChinaGAP认证系列标准，包括农场基础标准，种类基础标准和产品模块标准三类 。2006年1月CNCA发布了《良好农业规范认证实施规则（试行）》 。2015年6月国家认监委与全球良好农业规范组织签署《良好农业规范认证技术基准比较合作协议》，续签了《良好农业规范认证体系基准比较谅解备忘录》，ChinaGAP 和GLOBAGAP的互认正在加速进行中 。互认实现之后，ChinaGAP就将成为中国初级农产品进入各国大型超市的名片 。
通过GAP认证，能够提升农业生产的标准化水平，生产出优质、安全的农、畜产品，有利于增强消费者信心 。
通过GAP认证,将成为我国农产品出口的一个重要条件 。GAP认证已在国际上得到广泛认可，实施良好农业规范认证正在成为农产品国际贸易中增强国际互信，消除技术壁垒的一项重要措施 。
通过GAP认证的企业将在欧洲的EUREPGAP网站和/或我国认证机构的网站上公布，因此，GAP认证能够提高企业形象和知名度 。
通过GAP认证的产品，可以形成品牌效应，从而增加认证企业和生产者的收入 。
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