1、凉拌毛木耳
主料有毛木耳500克，辅料油盐酱醋少许、胡萝卜丝少许 。毛木耳切成丝备好 。冷水泡开的优质毛木耳,泡好后捞出,看毛木耳大小确定切或不切 。放入盆中开始凉拌毛木耳,加配菜胡萝卜丝 。凉拌毛木耳时加入适量油盐酱醋 。
【毛木耳的烹饪方法】2、松仁毛木耳主料有毛木耳15克、 辅料粟米油适量、蚝油适量、葱段适量、松仁适量、冷开水适量 。将毛木耳用清水泡发 。泡发后的毛木耳要冲洗干净,沥干,放入盘子里待用 。热锅并倒入适量的粟米油 。倒入毛木耳 。倒入适量的冷开水 。盖锅盖,焖煮3分钟 。倒入适量的蚝油 。炒匀即可关火 。
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