3.将腌渍入味的鸡腿均匀沾裹蛋面糊后 , 再沾裹一层面包粉
4.锅中倒入足够的油烧热 , 放入鸡腿 , 以中小火炸至表面呈金黄酥脆 , 捞出沥干油分即可
日式炸鸡
食材:
去皮去骨鸡胸肉4(半块鸡胸)块 , 用松肉器或刀背捶至1.3厘米厚 , 盐和胡椒适量 , 面粉2汤匙 , 鸡蛋1个 , 搅打匀 , 日式干面包屑100克 , 植物油235毫升 , 油炸用 , 量也可视需要而定
做法:
1.将鸡胸肉的两面搽上盐和胡椒粉;将面粉 , 鸡蛋和面包屑分别放入到不同的盘里 。先将鸡胸肉放在面粉里滚一滚 , 均匀裹上一层粉 , 抖掉多余的粉;再将肉浸进蛋液里;然后将肉块的两面都在面包屑盘里按一下 , 让面包屑牢牢的沾在上面 。
2.取一个油炸用的大锅 , 倒入油 , 约0.7厘米深 , 放在中偏大火上预热 。油热后 , 将备好的鸡排放入 , 每一面炸3至4分钟 , 或直至肉排呈金黄色即好 。
以上就是炸鸡的做法大全 , 相信通过学习了上述操作 , 你一定会被他的美味与香味所迷惑 , 也一定会更加迷上鸡肉的 。炸鸡不仅味道鲜美可口 , 更重要的是它不含任何添加剂及有害身体的成分 , 因此对我们的健康是绝对钩不成威胁的 。可以这么说学会了炸鸡 , 就等于学会了享受生活 。
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