红烧肉一般要炖多长时间才熟 红烧肉一般要炖多长时间


红烧肉一般要炖多长时间才熟 红烧肉一般要炖多长时间

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1、如果用的是高压锅,那么30到40分钟就差不多了,如果人们用的是普通的锅,最起码也要一个半小时 , 除此之外,做红烧肉还需要知道肉块的大小也会影响到烹饪的时间的,肉块越大 , 烹饪的时间就要越长,而肉块越?。?烹衽的时间就会越大 , 所以大家想要知道红烧肉烧多久,还是要根据具体的情况去分析的 。
【红烧肉一般要炖多长时间才熟 红烧肉一般要炖多长时间】2、1912年法国化学家L.C.Maillard发现氨基酸或蛋白质与葡萄糖混合加热时形成褐色的物质 。这类反应称为美拉徳反应 。只要温度不高,烧红烧肉时 , 产生的褐色物质不仅无毒,且香气扑鼻,色泽诱人,是红烧肉成为美食的功臣 。

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