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1、先在锅里加水大火烧到滚开，此时放入长豆角 ， 保持大火，煮上5-6分钟就基本上熟了 。水中若是能加一点盐或醋，豆角还会变的翠绿 。
【长豆角煮多长时间可以熟 长豆角煮多长时间能熟】2、若是把握不好这个度，可在感觉差不多时，取一根豆角咬一小口，没有豆腥味且口干脆爽就说明可以了，应立即捞出放在冷水中降温 。
3、由于豆角很难炒熟，很多人在炒豆角的时候会用水焖一下，其实这样是会使豆角的颜色变得很难看、口感变差不说，还会使它的营养成分流失 ， 特别是在用水焖的时候还盖上锅盖，所以为了保证豆角嫩脆的口感和保全其营养，在炒豆角的时候最好不要盖上锅盖并用水焖 。不妨试试先焯水或者过油后炒，这样豆角也容易熟 。
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