材料：豆腐一块、肉末、盐、料酒、葱花、姜末、麻油适量 。
1、把豆腐切成扁平的块状 ， 平铺在盘子里 。
2、然后在肉末里加盐 ， 料酒 ， 葱花 ， 姜末 ， 麻油少许 ， 拌匀后平铺在豆腐上 。
【豆腐和肉末怎么蒸才好吃 豆腐和肉末怎么蒸】3、蒸锅内水烧开后把装有豆腐肉末的盘子放入 ， 蒸10分钟左右（根据量多少可适当调整蒸的时间）后取出 ， 淋上麻油即可 。
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