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罗宋汤是起源于乌克兰的 。罗宋汤是乌克兰的一种浓菜汤，在煮好后不论冷热都可以食用，在东欧和中欧地区广受欢迎，乌克兰是一个东欧国家，首都是基辅，作为世界上第三大粮食出口国，其农业生产值占全国生产总值的约20%，素有着“欧洲粮仓“的美誉 。
罗宋汤是哪个国家的
罗宋汤的主要食材是甜菜，可以根据喜好加入马铃薯、红萝卜、菠菜、牛肉块、奶油等材料熬煮，汤汁多为紫红色 。
部分地区的罗宋汤以番茄为主食材，甜菜为辅料，还有的地区会不加甜菜改放番茄酱，煮出橙色或绿色的罗宋汤 。
罗宋汤（俄语、乌克兰语：Борщ，波兰语：Barszcz）是发源于乌克兰的一种浓菜汤 。
罗宋汤主要由甜菜制成，通常与土豆、胡萝卜、菠菜、牛肉和奶油一起煮，所以呈紫红色 。在一些地方，番茄是主料，甜菜是辅料 。还有不含甜菜和番茄酱的橙色罗宋汤和绿色罗宋汤 。
“罗宋”这一名称据说是来自Russian soup的中文音译（罗宋即Russian，源自早年上海的洋泾浜英语，发音：[lùsó?]），Russian Borscht（Borshch）是另一常用的名称 。罗宋汤在中国东北的一些地区也被称为“苏波汤” 。
罗宋汤的文化：
十月革命期间，大批俄罗斯人来到上海 。他们带来了伏特加和俄式西餐 。上海第一家西餐俱乐部是俄罗斯人开的 。这道汤是从俄罗斯红色蔬菜汤演变而来的，这种汤是酸辣的，而不是甜的 。上海人不习惯 。后来，受购买原材料和当地口味的影响，逐渐形成了独特的上海风格 。
上海式罗宋汤不仅适合西餐，也适合学校、单位、家庭和中餐馆食用 。久而久之，这种汤在上海已经形成了各种各样的学校和分校，其中最具代表性的是“饭馆学校”、“食堂学校”和“家庭学校” 。其中，“餐饮集团”以淮海西餐俱乐部为代表 。
以上内容参考：百度百科—罗宋汤
1、宋汤起源于乌克兰，在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤 。
【罗宋汤是哪个国家的】 2、俄罗斯的英语为RUSSIA，指的是俄国式的，传到上海之后，上海本地人把来自俄罗斯的汤音译为“罗宋”汤，按自己口味改良了罗宋汤，是海派西餐中著名的一道美食 。
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