在食品行业中，三氯蔗糖目前最广泛的应用是在各类饮料中，如碳酸饮料、果汁饮料、果味饮料、植物蛋白饮料、茶饮料、功能性饮料、咖啡饮品、酒精饮料等产品中 。
“由于三氯蔗糖的稳定性极好，不易与其他物质发生反应，所以在饮料生产中作为甜味剂使用时，不会对饮料的香味、色调、透明性、黏性等稳定性指标产生任何影响，易于使用 。”食品与营养信息交流中心专家介绍 。
还介绍，不同于其他无热量甜味剂，加热也不会影响三氯蔗糖的味道或结构，它几乎可以用于任何需要用糖的地方，包括烹调和焙烤中 。
正常食用不会超标
美国公众利益科学中心报告提到的这个研究显示，实验人员分别给3组老鼠使用剂量分别是每公斤500毫克、每公斤2000毫克、每公斤8000毫克和每公斤16000毫克的三氯蔗糖，并观察食用后的反应，结果发现老鼠发生造血肿瘤（白血病）的风险增加了 。
那么含有三氯蔗糖的食品到底能不能食用呢？表示，三氯蔗糖是否可以吃，还是要看究竟吃了多少 。
实际上，作为一种食品添加剂，甜味剂在使用前都会经过严格的安全评估，然后才会获准使用 。对于三氯蔗糖的安全性评估，在过去的20年里，已经有超过100多项研究了，涉及三氯蔗糖的多种健康风险，包括毒性、致癌性、生殖健康、肾脏健康、大脑健康和血液健康、儿童健康和营养等 。这些研究表明，包括儿童、怀孕或哺乳妇女在内的一般人群将三氯蔗糖作为食品成分使用是安全的 。
联合国粮农组织和世界卫生组织下的食品添加剂联合专家委员会经过多次环境和安全研究，在1990年确定三氯蔗糖的每日允许摄入量为每千克15毫克 。美国制定的安全限量更低，是每天每公斤体重5毫克 。表示，对于一个60公斤的成年人来说，一天的限量是0.3克 。
考虑到三氯蔗糖的甜度是蔗糖的600倍，这相当于180克蔗糖产生的甜，正常食用不会“超标”，意味着它的安全性很好，正常饮食完全不必太担心 。
在日常生活中我们吃的东西，特别是带有包装的，一般来说都是含有添加剂的，因为不添加这些添加剂的话，味道可能就不会那么好，而且保质期也会相对来说不会那么长，那么三氯蔗糖是糖吗？三氯蔗糖是什么东西对身体有害吗？下面我们一起来了解一下吧 。
三氯蔗糖不是糖，因为它是一种人造的甜味剂，一般是由于添加到食品当中作为甜味剂使用的，不过这种甜味剂要比我们普通的蔗糖甜得多，只是含的热量会比较少，我们在一些食品列表中一般都可以看得到，如果不是短时间之内吃太多的话，对我们的身体健康来说是不会有什么影响的，毕竟能够添加到食物里面的东西，国家还是有自己一定的控制标准的 。
【三氯蔗糖的危害】三氯蔗糖一般正常来说对我们的人体是没有危害的，但是如果是糖尿病患者的话就建议少食用，三氯蔗糖只要是按照国家标准添加，就不会对人体造成伤害，三氯蔗糖是以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，糖尿病人，心脑血管疾病患者也是可以食用的，但是不建议多吃，如果食用了含有三氯蔗糖食品，要随时密切监测患者血糖变化 。
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