文章插图
1、主料：鸡趐（鸡爪）适量 。
2、辅料：药芹适量，洋葱适量 ， 大蒜头适量，姜适量 。
【干锅鸡翅 干锅鸡翅的制作方法】3、鸡趐鸡爪洗净一斩二 。用清水泡去血水 。药芹洗净切段，药芹叶洗净，洋葱切块，大蒜头，姜片 。
4、倒入调料 。给鸡趐鸡爪按摩揉匀 。
5、热锅热油倒入洋葱煸香加入药芹煸炒 。倒入鸡趐鸡爪盖上盖焖烧五分钟，开盖翻炒 。
6、开小火焖烧十分钟 。大火收汁翻炒，洒上药芹叶 。
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