柿子饼上的白霜是什么2葡萄糖和其他糖类的凝结物 。柿饼上的覆盖的一层均匀薄厚的白霜，其实是柿饼果肉在干燥的情况下，放置一段时间后，果肉的水分慢慢蒸发，最后在表皮上形成的一层葡萄糖及果糖的粉末，与蜜饯上的糖浆相似，具有不错的营养价值 。
柿饼上面的白霜能吃吗
真正的白霜是能吃的 。柿饼在正常情况下的结霜是可以食用的`，它是葡萄糖及含果糖、蔗糖的凝固而成的粉末，其中还含有甘露醇，酚类，还原糖，多糖，有机酸等营养物质，因此是可以放心食用的，对身体有益处 。
小贴士：因为柿霜是品质上佳的体现，因此有许多的不良商家为了盈利，会在结霜不多的柿饼铺满与白霜颜色相近的滑石粉，以假冒真，因此有时候并不是柿霜越多越好，很可能是造假的，需要小心不良商家的陷阱 。
吃柿饼白霜有什么好处
1、补充糖分 因为柿饼上的一层白霜是葡萄糖凝结的产物，长期适当食用可以为身体补充一定的糖分，有利于身体的营养健康，特别适合低血糖人群食用 。
2、润喉止咳 柿饼性质寒凉，在中医上，还可以被入药服用，而柿饼上的白霜口感清甜，可以滋润喉咙，具有一定润喉止咳的作用 。
柿饼上的白霜怎么形成的
因为新鲜的柿子中含有丰富的水分，以及葡萄糖和果糖，当柿子经过长时间的晒制，果肉中的水分逐渐蒸发，其中的葡萄糖和果糖成分就会慢慢渗透到表皮上来，凝结成一层白色粉末，因此柿饼上的白霜就是这样形成的 。
推荐阅读
- 周大生珠宝是正规店吗 周大生珠宝官方旗舰店
- 幼儿园教育的任务是什么?
- 2020资阳中考满分是多少
- 线索的作用
- “桦”可以组什么词语？
- 万年青叶色发黄原因及解决方法是什么呢？
- 沥青ac一13是什么意思
- 车上放水瓶是什么意思 视频 车上放水瓶是什么意思 车上放水瓶寓意
- 奥迪a6油耗怎么样 奥迪a6油耗是多少
- 在股市中的盈利模式有几种？