文章插图
速冻水饺是能做水煎饺的，具体做法如下：
用料：速冻水饺 适量、水 适量
1、首先先从冰箱取出冷冻好的水饺，用一个干净的容器装好 。
2、然后在平底锅里加少许油，如果怕煎糊，可以多放一点 。
3、再把速冻饺子整齐地码在锅底，中火煎一两分钟 。
4、直至煎到听到有滋滋声，饺子底部开始有点泛金黄色的时候，加入白开水至没过饺子肚三分之二处，焖煮5分钟 。
5、水慢慢变少，待水变得看起来发白略粘稠时打开锅盖，转中小火 。
6、继续小火慢慢煎，水干收汁仅剩油，直到煎至底部焦黄即可出锅 。
7、从饺子放入锅中直到水干收汁前切记不要翻动饺子，以免弄破饺子皮 。
速冻的饺子做煎饺的方法如下：
主料：速冻饺子1盒 。
辅料：油少许，清水半碗，面粉1勺 。
1、平底煎锅刷油，不用太多 。
2、放上速冻煎饺，直接铺上即可，不用解冻 。
3、小火煎至底部金黄，倒入面粉水（半碗清水，1勺面粉混合） 。
4、盖上盖子，中小火慢焖 。
5、大概10分钟即可，底部酥脆发黄 。
6、撒上黑芝麻，美味速成 。
煎饺子一定要注意掌握火候，不要用急火、大火，会容易造成夹生和糊掉 。煎饺子油不用放的很多，重要的是水煎加面糊 。面糊的比例，淀粉与水1:10，搅拌后倒进去 。
煎速冻水饺的方法
食材：水饺、清水、淀粉
1、不粘锅加热，刷上一层食用油，开中小火加热，尽量选厚锅，受热均匀一致，太薄的容易糊底 。
2、把速冻水饺拿出来，静置5分钟，不用长时间化冻，直接摆放在锅里 。
3、中小火煎至底部发黄，如图所示的样子，整个过程也就5分钟左右 。
4、清水倒入锅中，清水的量，要没过饺子的2/3处，大火烧开，盖盖中小火焖煮，直至水基本收干 。
5、在煎饺焖煮的过程中，简单调一个面糊，10克玉米淀粉中，加入100克清水，用筷子搅和均匀备用 。
6、等到锅里的水煮至快干，能听到“滋滋啦啦”的响声时，倒入这碗淀粉水糊，再次盖盖焖煮 。
7、等再次听到“滋啦”响声的时候，代表就快煎好了，打开锅盖看一看，小火再煎1分钟即可，撒点黑芝麻、小葱点缀一下 。
【速冻的水饺怎么做水煎饺？】8、最后收干汤汁的时候，这一步一定要盯好了，水分收干了就关火，不要煎糊了，按照这个方法，不破皮、不开裂、不露馅，底部色泽金黄，酥脆可口 。
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