文章插图
1、用料：莴笋1根、盐适量、白糖5克、白醋2克、香油适量、小树椒5个、白芝麻10克、食用油适量、八角2个、花椒适量、味精适量 。
2、莴笋去皮清洗干净 ， 切成片随后切成片，切丝 。
3、切好的莴笋丝上面撒上食用盐，腌制15分钟随后用清水清洗两遍，去掉多余的盐味，然后捞出放在盘中备用 。
4、起锅烧油，油热之后把花椒，八角，小树椒放入锅中翻炒出香味 ， 然后倒在莴笋上面 。
【莴笋凉调怎么做好吃 莴苣凉调怎么做好吃】5、然后加入白糖，醋，香油，味精，芝麻，搅拌均匀即可 。
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