小葱和香葱的区别
1、外形区别
小葱的个头要更小一些 ， 葱苗的平均长度在5cm ， 而香葱要略微长一些 ， 葱苗平均长度在10cm ， 是介于小葱和大葱之间的长度 ， 这点从名字上就可以判断出来 。
2、味道区别
香葱自然是要比小葱的味道更香一些 ， 且香葱的味道更浓 ， 它的水分含量多 ， 我们在切菜的时候就能够闻到浓郁的香葱味道;而小葱是一种普通的葱 ， 味道淡雅清新 ， 平时凉拌、炒菜都经常用上 。
3、营养区别
【小葱和香葱的区别图 小葱和香葱的区别？】从营养上来讲 ， 小葱的蛋白质、矿物质和胡萝卜素要明显高于香葱 ， 其中含钙量72mg/100g ， 同质量大葱含量仅29mg 。而小葱的胡萝卜素含量在840微克 ， 大葱仅有60微克 。
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