![蘑菇很脆怎么做好吃 蘑菇很脆怎么做好吃窍门](http://img.zhejianglong.com/230526/19133A3C-0.jpg)
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1、原料:蘑菇,面粉,生粉,鸡蛋,胡椒粉 , 盐 。
2、蘑菇洗净控干,用厨房纸按压吸出里面的水分,撕成长条状 。
3、面粉+生粉+水+蛋液调制粉浆(面粉:生粉约为2:1) , 加入适量盐,胡椒粉调味 。
4、锅中足量油烧热,将蘑菇沾裹粉浆投入油锅炸至金黄色 。
【蘑菇很脆怎么做好吃 蘑菇很脆怎么做好吃窍门】5、捞出沥油盛入铺上厨房纸的碟子中,待厨房纸吸收一部分油份以后食用 。
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