白凉粉是用新鲜的凉粉草制作而成的，主要成分是水、植物的胶质和少量的热量 。白凉粉是我国南方的着名小吃，以植物凉粉胶等原料制作而成的，外观晶莹，口感清爽 。
白凉粉做法：
1、凉粉和凉水搅开搅匀，搅成糊糊 。放到灶上，一边加热，一边不停地搅动，等到锅里的混合物煮开了，就可以关火 。
2、加热完的混合物倒入一个容器里，慢慢凉却 。全部凉下来的时候，就可以很容易地倒扣出来 。
【白凉粉是什么东西做出来的】3、凉好的凉粉扣出在切熟食的案板上，切成喜欢的大小，放在容器里就制作完成 。
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