莜面糊糊怎么做好吃 莜面糊擦擦怎么做


莜面糊糊怎么做好吃 莜面糊擦擦怎么做

文章插图
1、主料:莜面500克、土豆两个、南瓜200克、豆角250克
【莜面糊糊怎么做好吃 莜面糊擦擦怎么做】2、辅料:花椒十粒左右、咸盐适量、老抽适量、葱姜蒜适量 。
3、莜面须用开水和团,软硬适中,置一旁醒一小会 。
4、土豆,豆角,南瓜切好,较大块一些,以免上火炖的时候太熟烂而影响囗感 。
5、把莜面搓成四五厘米长的小鱼待用 。
6、上锅,油热后依次放入花椒 , 葱姜蒜,炒出味,再放入切好的土豆豆角南瓜,中火炒五六分中,咸盐酱油五香粉依次放入 。然后到人锅中热水,刚好淹了食材为佳 。中火炖,约十五分钟后把搓好的小鱼置于上面 , 再炖十分钟即可 。

    推荐阅读