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发馒头面具体做法如下：
需要提前准备好的材料包括：低筋面粉 200克、白糖 30克、清水 适量、酵母 3克 。
1、面粉放入面包机 ， 放清水融化了白糖 ， 加上酵母粉 。
2、启动面包机合面程序 。
3、面包机里面启动发酵模式 ， 发2个半小时 。
4、弄好的面团放在案板上排气 ， 稍微整理一下 。
5、蒸成圆形 ， 用刀切断 。
6、锅里烧点温水 ， 切好的馒头放蒸格上面 ， 盖上盖子二次发酵 ， 发1小时 ， 这样就发好了 。
工具：面盆、锅、笼屉 材料：面粉1000g,酵母粉一包
1和面 。将温水倒入盆中加入孝母粉白糖搅拌均匀 。在将面粉倒入盆中搅拌和成面团 。
2、饧面 ， 把和好的面团用、笼布盖住 ， 或者用保鲜摸包住饧1个半至2个小时 。
【怎么发馒头面】
3、将饧发好的面团加5克碱面5克面粉（先将面粉与碱面拌匀后在揉到面团中）揉和好后 ， 在把它揉成条 。
4、可以用刀切成馒头 ， 或者揉成馒头 ， 也可以将面团用擀面棍擀开 。抹上油 和盐、在折起来 。在切成小块、弯成油卷馍坯 。
5、锅放火上烧至八成热开始放入馍坯 。在烧大开后计算时间25分钟后就熟了 ， 到时间后关火五分钟再往外拿 。
6、馍馍熟了后出锅装盘 ， 上桌配上小菜就可以吃到健康的美食了 。
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