文章插图
1、首先明白煮土豆的软硬对影响口味的区别，如果有老人可以煮松软一点，但一般煮土豆以较有脆为美味，有嚼感 。所以可以保持土豆有一定的脆硬较好 。
2、首先去掉土豆皮，用毛巾等，粗糙的纸布搓揉土豆，把土豆表皮搓揉一遍，将搓揉过的小土豆用水清洗，洗掉土豆皮 。
3、削皮要薄薄的削，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质 。去了皮的土豆要在水中泡一段时间，去掉一些农用药物等可能存在的化学残物 。
4、把土豆从水中捞起，及时溜掉土豆表面上的水或及时下锅 。不然土豆会变松软，在煮土豆的水里放些醋可以增加土豆的口味 。
5、放入过后慢火蒸煮，才能均匀地煮熟，避免大火煮烂土豆，影响吃和美观 。最重要的是避免太软影响口味 。
6、最后煮土豆一般以硬脆较为美味，但也可以煮松软，只是松软的土豆不如硬脆的土豆有嚼感，口味较差 。
1、煮土豆要用文火 。为使土豆熟得更快些，可往煮土豆的水里加进一汤匙人造黄油 。
2、先将土豆清洗干净,然后用干净的长铁钉穿过生土豆 。锅中倒入适量的水,烧开后倒入处理好的土豆大锅煮5分钟,土豆就熟了 。
【煮土豆的做法 怎样煮】 3、冷水煮土豆：在煮制土豆的时候，很多人都会纠结一个问题，煮土豆是用热水好还是冷水好呢?实际上，两种煮制方法都是可以的 。在这里，我还是建议大家用冷水煮制哦，冷水煮制会更快煮软，煮出来的土豆也更好吃哦!
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