前言
平常买秋葵一般都是和鸡蛋炒着吃，有些吃腻了，这次来个凉拌的 。秋葵的口感很特别，所以为了保持它原有的味道，我这次的凉拌尽量少用一些调料，以清淡爽口为主，原汁原味非常好吃 。
材料
主料：秋葵300g；
辅料：芝麻油适量、盐适量、凉拌醋适量、蘑菇精适量
凉拌秋葵
1
秋葵洗净去根部
2
锅里烧开水
3
放入秋葵焯一到两分钟
4
变色后捞出过凉沥干备用
5
把秋葵改刀成片
6
【凉拌秋葵怎么做好吃又简单视频 如何做凉拌秋葵】
放入碗中，加入适量的盐
7
加入适量蘑菇精
8
放入一些凉拌醋
9
放入适量的香油
10
拌匀即可，也可放冰箱冷藏后食用
小贴士
我认为红色的秋葵比绿色的要嫩一些，喜欢嫩的挑红秋葵
秋葵有一种粘液，不喜欢粘液的可以切开后再焯水
焯水的时间不宜过长，秋葵是很快熟的菜，变色即可捞出
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