红米水稻种子是从红米中摘取出来 。
红米起源于中国 ， 距今大约有1千多年的历史 ， 是在大米中液体深层红色霉菌发酵精制而成的一种大米 。它外皮呈紫红色 ， 内心红色 ， 米质较好 ， 营养价值也较高 ， 微有酸味 ， 味淡 ， 是南方常见的一种粮食作物 。可作饭粥 ， 可作汤羹 ， 还可加工成风味小吃 。
1、红米具有降血压、降血脂的作用 ， 所含红曲霉素K可阻止生成胆固醇 。
2、红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质 ， 可补充消耗的体力及维持身体正常体温 。
3、红米富含众多的营养素 ， 其中以铁质最为丰富 ， 故有补血及预防贫血的功效 。
4、红米内含丰富的磷 ， 维生素A、B群 ， 则能改善营养不良、夜盲症和脚气病等毛病;又能有效舒缓疲劳、精神不振和失眠等症状 。
5、红米所含的泛酸、维生素E、谷胱甘滕胺酸等物质 ， 则有抑制致癌物质的作用 ， 尤其对预防结肠癌的作用更是明显 。
【红米水稻种子】6、红米与化学合成红色素相比 ， 具有无毒、安全的优点 ， 而且还有健脾消食、活血化瘀的功效 。
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