广州打边炉蘸料做法步骤：
1、备料：大白菜1棵 ， 水发鱿鱼1尾 ， 肉片200克 ， 虾300克 ， 玉米300克 ， 豆腐1块 ， 青菜1把 ， 鱼饺10个 ， 水晶饺10个 ， 高汤10杯；
2、将白菜洗净、切段 ， 同时将高汤煮10分钟左右；
【广州打边炉蘸料怎么做】3、将鱿鱼去皮切花刀片 ， 同时将玉米切小段 ， 备齐火锅料之后 ， 将锅子盛装材料置于加热器具上 ， 煮开后放入蘸酱、沙茶酱、蛋黄、辣椒粉、葱花、花生粉、酱油等火锅料即可完成 。
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