文章插图
1、原料：黄豆芽、辣椒、猪肉、葱、姜蒜、盐、酱油、十三香、白醋 。
2、油温升高，放猪肉，炒出肥油，下葱姜蒜末炒香，辣椒炒出辣味，炒至虎皮状 。
3、提前洗好的豆芽，控干水分，下锅，加入盐十三香酱油，加一勺白醋为了去除豆腥味 ， 大火翻炒 。
【辣炒黄豆芽怎么做好吃 辣炒黄豆芽怎么做好吃窍门】4、炒至变色锅内无水分，喜欢吃火大的可以多炒一会儿，干巴巴的带着辣味 ， 特别适合做下酒菜 。
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