竹笋和豆腐一起吃好不好呢 竹笋和豆腐一起吃好不好
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1竹笋能和豆腐一起吃吗?：竹笋和豆腐不能一起吃 首先要说的就是竹笋和豆腐是不能一起吃的，虽然竹笋和豆腐放在一起不能吃出毒来，但是因为豆腐里面含有很高的钙含量，而竹笋本身还有点醋酸在里面，因此竹笋和豆腐放在一起吃的时候会产生沉淀物 。
冬笋能与豆腐一起煮着吃 。食材：豆腐，冬笋，平菇，青甜椒，红杭椒，黑木耳，郫县豆瓣酱 做法：豆腐切“日”字形状的厚块，然后锅内放油到七成左右，放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用 。
豆腐与竹笋是相克的食物，因为豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，豆腐含钙量高，而竹笋含草酸比较多，钙与竹笋中的草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，草酸钙容易形成结石 。
竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状 。所以竹笋不能和豆腐一起吃 。
竹笋和豆腐不宜大量一起吃 。因为竹笋中富含草酸，而豆腐中则含有氯化镁和 *** 钙，竹笋中的草酸和氯化镁、 *** 钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙 。而人体内的结石可正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 。
2冬笋能与豆腐一起煮着吃吗两者可以放在一起吃但是不能多吃，因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和 *** 钙，竹笋中的草酸和氯化镁、 *** 钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收 。
冬笋更好不要和豆腐一起吃 。因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和 *** 钙，竹笋中的草酸和氯化镁、 *** 钙结合会生成难溶或不溶的草酸镁和草酸钙，这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且容易导致结石症 。
锅中烧开水，放少量盐，放冬笋片煮一下捞出，去涩味 另起汤锅，放入高汤（或清水），放入火腿、虾米，大火烧开，倒入料酒，调小火慢熬30分钟 。
所以，竹笋和豆腐若长期大量一起吃，容易导致结石症，如肾结石、胆结石 。肠道中的大肠杆菌可以把竹笋中含的纤维素合成人体所需的维生素，还能和肠道中胆固醇代谢产物胆酸合成不能被吸收的复合废弃物排出体外 。
3豆腐与竹笋一起吃了会怎样1、冬笋能与豆腐一起煮着吃 。食材：豆腐，冬笋，平菇，青甜椒，红杭椒，黑木耳，郫县豆瓣酱 做法：豆腐切“日”字形状的厚块，然后锅内放油到七成左右，放入锅内炸到金黄硬壳的豆腐块待用 。
2、两者可以放在一起吃但是不能多吃，因为竹笋中含有草酸，而豆腐中含有氯化镁和 *** 钙，竹笋中的草酸和氯化镁、 *** 钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙，这两种沉淀物会影响钙的吸收 。
3、易导致结石 豆腐鱼竹笋一起吃容易导致人体患有结石症，豆腐中的钙与竹笋中的草酸相遇，会结合形成草酸钙，而人体内的结合正是碳酸钙以及草酸钙等难溶性的钙盐物质沉积而产生的 。
4、竹笋和豆腐不宜大量一起吃 。因为竹笋中富含草酸，而豆腐中则含有氯化镁和 *** 钙，竹笋中的草酸和氯化镁、 *** 钙结合会生成难溶或不容的草酸镁和草酸钙 。而人体内的结石可正是草酸钙和碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的 。
5、竹笋和豆腐长期一起吃，会降低竹笋和豆腐的营养价值，会影响钙的吸收，钙是人体必需的营养素，如果人体的钙含量摄入较少，则可能使体内缺钙，会出现烦躁不安、抽搐、软骨症等症状 。所以竹笋不能和豆腐一起吃 。
6、豆腐与竹笋是相克的食物，因为豆腐不能与含草酸高的食物一起吃，豆腐含钙量高，而竹笋含草酸比较多，钙与竹笋中的草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收，草酸钙容易形成结石 。
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