【番茄酱用什么做的】材料：新鲜番茄、冰糖、柠檬 。
做法：
1、准备一锅热水将洗净的番茄放入锅中，盖上盖子焖2分钟后，番茄会自动脱皮 。
2、将去皮的番茄切成块状，番茄中如果有未成熟的、绿色的籽，要去掉，以免影响口感 。
3、用搅拌机将番茄打碎 。
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖，煮开后转小火熬 。
5、熬至粘稠，呈现“酱”的样子时，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟 。
6、装瓶，不用等到果酱完全冷却再装瓶，温热的时候就可以装瓶，冷却后再放冰箱冷藏 。
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