怎么做酸汤肥肠 怎么做酸汤肥肠窍门


怎么做酸汤肥肠 怎么做酸汤肥肠窍门

文章插图
1、准备材料:酸菜200克、肥肠300克、泡椒、白胡椒面、味精、葱姜蒜、麻椒各自适量 。
2、大肠洗净 , 水中放料酒先把大肠氽烫一下去去异味;
3、添够适量的水放葱姜高压锅压15分钟,平常的锅要煮40分钟左右;
4、酸菜切丝 , 泡椒切碎,葱姜蒜切片;
5、煮好的大肠切滚刀块;
6、葱姜蒜 , 泡椒,麻椒爆香;
7、下酸菜炒香后倒入大肠翻炒均匀加高汤或水;
【怎么做酸汤肥肠 怎么做酸汤肥肠窍门】8、滚开后加白胡椒,味精,盛出撒香菜即可 。

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