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【酱油黄鱼干怎么做好吃窍门 酱油黄鱼干怎么做好吃】1、 食材准备 ：鸡脯肉150克，鸡翅膀50克，干黄花鱼100克 ， 盐少许，味精少许，绍酒25克 ， 原味鸡汁200克，花椒适量，葱姜10克 ， 熟鸡油10克 。
2、将熟鸡脯肉切成长方块，干黄花鱼也切块；取碗，碗底放入花椒 ， 葱姜各5克垫底，然后铺上鸡脯肉；
3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次，然后加入绍酒 ， 鸡汤，上蒸锅；
4、蒸至熟透，出锅后扣在盘中，去掉葱姜花椒，放味精 ， 葱花鸡汤和鸡油即可 。
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