老虎虾被誉为虾中之王，而且以其体型大和有斑纹驰名中外 。老虎虾肉质鲜美松软，所以受到很多消费者的喜欢 。现在老虎虾的做法有很多，其中比较受欢迎的是香辣老虎虾，基本是很多人的必点菜品之一 。
1、将买回来的老虎虾解冻之后清洗干净，用盐，料酒和姜丝将老虎虾腌制片刻 。
2、准备香葱香菜，姜丝和辣椒干备用 。
3、炒锅热油放入花椒，姜丝和辣椒干爆香，然后将渣隔离留油 。
4、用爆香的辣酱油将老虎虾爆炒，放入适量的生抽料酒调味然后将香葱，香菜放入一起翻炒均匀 。
5、最好将锅里的食材炒香入味了，熄火装盘即可 。
【香辣老虎虾做法是什么】
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