1、将鱼处理干净，在鱼身上划3刀 。
2、然后把鱼剥开，平铺 。
3、在鱼身上抹些盐 ，味精，料酒，撒上姜蒜辣椒 。
4、然后晒干 。
5、锅里倒油烧热 。
6、把鱼放进去煎一下 。
7、然后翻个面继续煎 。
8、加一点点的水焖，水干就可以出锅 。
【怎么煎干鱼好吃又简单窍门 怎么样煎干鱼好吃】
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