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1、形成冰糖心的苹果只有红富士一种，原因是红富士含糖量高、成熟晚、果肉脆易凝糖 。加上该苹果种植海拔高，昼夜温差大、阳光照射充足、空气无污染 ， 所以就成为了糖心苹果 。
【糖心苹果是怎么形成的 糖心苹果和普通苹果哪个好】2、冰糖心不是苹果的一个种类，只是红富士苹果糖分自然凝聚的一个现象，也不能说是一种病 ， 任何红富士都有可能形成冰糖心 。
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