雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物，是植物受伤后所形成的，因泡发后跟燕窝比较像，被称之为“雪燕窝” 。雪燕主要生长在缅甸和中国云南地区，越南有少量分布 。
【雪燕是怎么行成的】缅甸地区食用雪燕已经有1000多年历史，当地人民跋山涉水采摘野生雪燕，献贡给皇宫贵族食用 。且在东南亚地区也已经流行了百年之久，当地富商家庭的女子都以食用雪燕汁为美容方式 。
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