美国人为何不吃黑鱼？在我国野生水体内，黑鱼几乎很难活到成年，而在美国60厘米的黑鱼只是常态，超过1米的黑鱼也是不在少数的，这在我们这绝对是被疯抢的节奏 。但是在美国却无人问津，这其实与美国的饮食文化有很大的关系 。
首先，美国人也爱吃鱼，只不过他们吃的基本上都是海鱼，而且在市场上售卖的鱼基本上是处理好的，很少能够看到活鱼 。而黑鱼是一种淡水鱼，相比较海鱼，它的土腥味相对较重，这需要一定的烹饪技巧，其次相比较海鱼，黑鱼的刺比较多，尤其是肌间刺，这简直让美国人无法忍受 。因此，美国人不吃黑鱼，主要是饮食文化不同导致的 。
其次，在上面我们说过，亚洲鲤鱼是因为清理水污染才被“请”到美国去的，因此，淡水鱼在许多美国人眼中是比较“脏”的 。因此，自始至终，美国都没有吃淡水鱼的习惯，所以即使如今亚洲鲤鱼泛滥成灾，黑鱼部分地区泛滥成灾，也很少有人会去吃它们，这样更加剧了它们的泛滥 。
总结黑鱼从2000年正式进入美国野生水体，在短短的20多年里就已经在许多州的淡水水体中泛滥成灾 ，这是因为它们在美国没有天敌，再加上它们有着护巢习性以及强大的繁殖能力 。
当然，这与美国人不吃淡水鱼也是有一定的关系的，但这绝不是主要的因素，因为在世界范围内，没有一个入侵物种形成后还能用吃来解决的 。
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