黑土豆可以炒着吃黑土豆原产地是南非 ， 并不是大家理解的转基因食品 。和普通土豆的区别 ， 在于营养物质和颜色不同 。黑土豆里最多的是生物碱和花青素 ， 对人体保健有很大的帮助 。
黑土豆不是转基因 。黑土豆是土豆当中的一个品种 ， 属于集营养、观赏于一体的彩色土豆品种 ， 具有矮生、早熟的特点 ， 外表形状与普通土豆无异 ， 不过内外均呈黑紫色 ， 黑色素含量比较高 。
黑土豆可以做成黑土豆小炒肉、清炒黑土豆、黑土豆沙拉、黑土豆烧鸡、黑土豆泥 ， 都比较好吃 。黑土豆小炒肉食材：黑土豆80g、瘦肉30g、青椒10g、油适量、盐适量、生抽适量 。步骤：将黑土豆切粗条过油炸 ， 捞出控油 。
吃法一：黑土豆泥沙拉将黑土豆去皮之后切成丝 ， 烧开水之后下锅焯水；接着在碗里加入沙拉酱、矿泉水、盐、白砂糖、味精 ， 之后与黑土豆丝一起搅拌均匀后食用 。
大家可以准备一百五十克的黑土豆 ， 和一百克的大米 ， 然后再准备五十猪肉和香油与少量的食用盐 。把大米用水清洗干净备用 ， 然后再把猪肉洗净后切成肉末备用 ， 同时也要把黑土豆去皮切成大块 。
5黑土豆的作用有哪些(黑土豆的作用有哪些呢)预防癌症：黑土豆含有大量的花青素 ， 这种物质是天然的抗癌物质 ， 能提高免疫细胞活性 ， 也能减少癌细胞的生成和再生 。
传统中医认为：黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾 ， 黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿；现代医学认为：黑色食品不但营养丰富 ， 且多有补肾、防衰老、保健益寿、防病治病、乌发美容等独特功效 。
该品种富含花青素 ， 花青素除对致癌物质有抑 *** 用外 ， 还可以增强人体免疫力 ， 延缓衰老 ， 增强体质 ， 增强视力 。
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