金蝉花是蝉花的一种，常被称为大虫草 。那么，你知道这种药材在食用上有什么方法吗?下面我就和大家介绍下关于金蝉花的食用方法，希望对各位有帮助!
金蝉花的功用
中医药书介绍说，蝉花含有大量甲壳质和氮等，其功能降低反向瓜和横纹肌紧张度，并对神经节有阴断作用 。
蝉花，我国民间早就应用于治疗视物不明、小儿惊风夜啼等症 。而今，蝉花的医疗功效又不断被发现，如疏风热、解痉挛、定抽搐等，在人们的心目中，已成为一种稀世良药 。
性寒，味甘，无毒 。能解痉，散风热，退翳障，透疹 。该菌菌丝在绝体培养和发酵过程中含有甘露醇等物质.
金蝉花食用方法
一、水煮法
材料：金蝉花10克
做法：
1、取金蝉花10克(7-8个)，置于容器，用冷水将虫体泡软;
2、取出外衣及虫体上的硬壳，保留虫体及菌丝体并洗净;
3、注入清水适量，隔水蒸(或煮)约40分钟，倒出汤汁即可食用;
4、再次注入清水蒸(或煮)约40分钟，汤汁可连同虫体，菌丝体一起食用;
5、早晚各服一次 。
功效：改善肾功能 。
二、金蝉花参汤
材料：金蝉花3-5只，西洋参片3-5克 。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用;
2、将金蝉花、西洋参一起放入炖盅内，注入适量净水，隔水慢火炖3个小时即可食用 。(建议早晚各服一次)
功效：消除疲劳，增强体质，提高免疫力 。
三、金蝉花老鸭汤
材料：蝉花5-8只，老公鸭半只，姜4-5片，料酒，盐少许 。
做法：
1、金蝉花洗净沥干;
2、老鸭洗净，切块，备用;
3、将金蝉花、老鸭、姜片一起放入砂锅内 。掺加适量料酒和净水，文火炖3个小时以上，食用时加适量盐即可 。
功效：滋阴清热，补肾益精
四、金蝉花清蒸乳鸽
【金蝉花食用方法_金蝉花如何食用】材料：金蝉花3-5只，乳鸽1只，党参1根，白莲数颗，姜3-4片，料酒、盐适量 。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用;
2、鸽子洗净，飞水，捞起沥干水份，党参切段，白莲洗净 。
3、将金蝉花、党参，白莲放入炖盅底部，然后放上乳鸽、姜片，加入料酒，注入适量清水，隔水蒸3小时，食用时加入适量的盐即可 。
功效：补益元气，生津安神，补脾养肺 。
注：置沸水中稍滚半晌，再洗净(即“飞水” 。)
五、金蝉花水鱼鸡汤
材料：金蝉花3-6只，水鱼1条，鸡半只，火腿肉1两，姜4片，葱少许，料酒、盐适量 。
做法：
1、金蝉花洗净沥干备用 。
2、水鱼和鸡洗净，飞水，沥干备用 。
3、 将金蝉花、水鱼、鸡、姜片，葱放入锅内，加入料酒，适量清水(水以没过材料为准)，武火煲沸后，再以文火炖3小时，食用时加入适量的盐 。
功效：大补元气，强身健体
六、金蝉花神仙粥
材料：人参3克，茯苓3克，麦冬门3克，黑米80克，金蝉花5克，北糖15克 。
做法：按一般煲粥方法即可 。
适用：高血脂、高胆固醇、冠心病、老年性水肿 。
七、金蝉花止痰化咳粥
材料：百合10克，杏仁10克，慧仁米20克，小米20克，小枣10枚，红小豆30克，金蝉花3-5克
做法：按一般煲粥办法即可 。
适用：久病久咳，胸中沉闷，白痰粘滞 。
八、金蝉花安息茶
材料：炒枣仁10克，五味子6克，白毛根8克，金蝉花3-5克 。
做法：用开水一起泡之，饮水即可
适用：神衰，失眠 。
九、金蝉花降压茶
材料：山楂8克，金蝉花5克，苦丁茶8克，草决明8克
做法：用开水一起泡之，饮水即可 。
适用：中老年人高血压、高血脂 。
十、蝉花明目方
处方： 蝉花6克，防风6克，羌活3克，赤药10克，茯苓9克，苍术6克，川芎9克，石决明l克，刺蒺藜12克，当归6克，夏枯草10克 。
制作：将全部原料放入砂锅内，加水用文火煎煮，滤取煎汁服用 。
用法：每天1剂 。
食疗功效：治疗眼目胀痛、羞明、黑眼、眼前有星点 。
十一、蝉花地骨皮方
处方：蝉花(微炒)、地骨皮(炒黑)各30克 。
制作：将蝉花、地骨皮共碾成细末 。
用法：每次服l茶匙，用水酒调下 。
食疗功效：治疗痘疹、遍身作痒，1～2剂即有效 。
十二、蝉花创伤方
处方：蝉花、青黛各15克，蛇蜕(烧存性)30克，细辛8克 。
制作：将全部原料一起碾成细末 。
用法：每次服10克，用酒调下 。
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