铁观音原产地在福建省泉州市安溪县 。主产区在西部的“内安溪”，年平均气温15-18度，无霜期260-324天，年降雨量1700-1900毫米，相对湿度78%以上 。土质大部分为酸性红壤，PH值4.5-5.6，土层深厚，特别适宜茶树生长 。
据说始于于1725-1735年，属于乌龙茶类的一种，是中国十大名茶之一乌龙茶类的具有代表性的茶叶品种 。介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类 。
品种分类
清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多 。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正 。
【铁观音产地是哪个地方 铁观音产地是哪个地方?】浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品 。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重 。
陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶 。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵 。
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