4、腌韭菜花的更佳 *** 如下：【所需食材】韭菜花500克、生姜100克 。【调料】食盐50克、高度白酒30毫升 。韭菜花挑选出花骨朵，因为开花的韭菜味道差，颜色容易变黄 。
5怎样腌鲜韭花和黄瓜韭菜花洗干净备用 。韭菜花放入盘中，加入少许盐，腌制30分钟 。把韭菜花放入绞肉机中搅碎 。加入黄瓜和姜一起搅碎 。搅拌均匀 。放入碗中，放置冷藏一天即可，剩余的可以放入冰箱冷冻 。成品图 。
腌韭菜花首先用捣蒜的缸和蒜锤，然后一边捣一边往韭菜花里面加盐，咸淡适中 。捣到九分烂就好，放到冰箱里 。如果在做好的韭菜花里加一点韭菜可以防止韭菜花变黄 。想吃韭菜花黄瓜，可将黄瓜切好后，再放韭菜花 。
用盐腌一夜 。控去腌出来的盐水 。腌好的黄瓜切段，我就大略切了切，并不细碎 。把黄瓜和韭菜花搅在一起 。封好盖，放到冰箱里一天之后就可以吃了 。随吃随夹，剩下的密封好一直会很新鲜 。
腌韭菜花的做法一 1备料，韭菜花买来好赶快做 。2韭菜花掐去多余的茎，清洗几遍，控水晾干 。3韭菜花放蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完 。4全部捣好的韭菜花 。喜欢吃辣的可放青辣椒一起捣碎 。
在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分 。韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间 。
腌韭菜花做法食物材料韭菜花、苹果、白醋、盐、红辣椒、姜、黄瓜 *** 步骤将韭菜花摘去多余的茎，清洗几遍，控水晾干 。将洗净的韭菜花放入蒜臼捣碎，有个大的臼好了，小的分了5次才捣完 。
6韭菜花腌制过程在腌制前要掐去韭菜花多余的茎，摘去黄叶，清洗干净后晾干表面的水分 。韭菜花酱如果在短时间内吃不完，就留一小部分放在密封罐内，够吃一段时间 。
把买来的大朵韭菜花3公斤，加盐腌上半天，将100克鲜姜，一个苹果(100克)洗净，切碎待用 。用小石磨或擀面杖把腌过的韭菜花、碎姜、苹果块擀压成浆，盛在小瓦罐里，盖好罐口，置干燥阴凉处 。过一周就可以吃了 。
加入水多冲洗几遍，洗干净后，加入清水，再加入一点盐，浸泡半个小时，这样腌制出来的韭菜花颜色更翠绿，浸泡好后捞出来，放在漏筐里晾干水分，青椒、红椒洗干净晾干水分，不喜欢也可以不放 。
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