把干海带用温水泡开，洗净 。锅里加水烧开，将海带放进去煮一下，捞出切成细丝 。将大蒜切末，生姜切末，辣椒切块，锅中倒食用油，烧热，将蒜末、生姜末和辣椒炒香 。碗中加入盐、生抽、蚝油、陈醋和糖，再加适量水调成调料汁，将调料汁淋在带丝上，淋上芝麻油，拌匀即可 。
【海带凉拌的做法大】材料准备如下：主料为干海带50克，大蒜3瓣，辣椒2个，生姜1块 。配料：食用油10克，生抽10克，蚝油15克，盐2克，陈醋15克，白砂糖20克，芝麻油 。海带丝可以买切好的半成品，回家清洗干净即可 。调料汁的味道可以根据自己的口感进行调节 。
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