米酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能 。常饮米酒，皮肤润滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益处 。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用 。
消渴解暑喝点酒能活血，使身体血脉流通.米酒适宜范围很广，一年四季均可饮用，特别在夏季因气温高，米易发酵，更是消渴解暑的家庭酿造物，深受老年人和儿童的喜爱 。
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