现磨豆浆怎么做才香浓 豆浆怎么做才好喝

煮黄豆
食材准备:黄豆150克、冷水、白砂糖适量 。
正确做法:
1.先将黄豆浸泡在冷水中,夏天浸泡6小时,冬天浸泡8小时,直到黄豆全部泡发好,接着用流水将黄豆清洗2遍,即可备用 。
2.泡发好的黄豆,放入到锅中煮,大概煮到黄豆皮脱掉,黄豆飘香时,就可以关火 。
3.将煮好的黄豆捞出来,清洗两遍即可备用(煮黄豆的水和黄豆皮全部扔掉) 。
4.煮好的豆浆加入适量的水和糖,放入到破壁机中搅拌,直到搅拌到无渣,豆浆就做好了,大家喜欢喝冷豆浆的,加凉开水打豆浆即可,喜欢喝热的,可以将打好的豆浆进行加热 。家里没有破壁机的,用榨汁机也可以代替 。
做豆浆的诀窍:
【现磨豆浆怎么做才香浓 豆浆怎么做才好喝】1.做豆浆时,要想豆浆喝着又香又浓,我们就先把黄豆泡发好,然后将泡发好的黄豆煮熟,再打成浆,这样做的豆浆又香又浓,颜色还是黄豆浆,营养会更加的丰富 。

2.为什么煮后的黄豆打成浆更好喝呢,因为黄豆中的豆渣全部破碎了,全部和豆浆混合在一起了,使煮出来的豆浆更香更浓,营养也更加的丰富 。如果大家将黄豆泡发好,直接打成浆,会有豆渣出现,会使豆浆的口感变差,还会有一些豆腥味的存在 。所以我们煮豆浆时,需要先将黄豆煮熟再打成浆 。
3.150克黄豆煮好后,大概有320克重左右,320黄豆对于550ml的水,打出来的豆浆就是最适中的,喜欢喝浓的,就少加点水,喜欢喝稀的,就多加点水,大家根据煮好的黄豆:水=1:2的比例去协调即可 。

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